大阪府交野市に蔵を構える山野酒造が醸す「片野桜 山廃純米 雄町 無濾過生原酒」は、岡山県産の酒米「雄町」を100％使用し、伝統的な山廃仕込みで丹念に造られた純米酒です。精米歩合65％で仕上げられたこのお酒は、深いコクと程よい酸味、そしてふくらみのある味わいが特徴です。無濾過生原酒ならではのフレッシュで力強い風味が、飲み手を魅了します。冷やしても燗でも楽しめるこのお酒は、脂ののった魚や濃厚な味付けの肉料理と相性抜群です。山野酒造は、江戸時代末期から続く小規模ながらも高品質な酒造りで知られ、全国新酒鑑評会での金賞受賞歴も誇ります。伝統と革新が融合したこの一杯を、ぜひご堪能ください。