大阪府交野市に位置する山野酒造が醸す「片野桜 純米吟醸」は、酒造好適米を惜しみなく使用し、平均精米歩合53%という贅沢な造りが特徴です。程よい酸味となめらかな味わい、優雅な吟醸香がバランスよく調和し、やや辛口の仕上がりとなっています。アルコール度数は15%で、冷やから常温まで幅広い温度帯で楽しめます。特に、淡白な白身魚の刺身や天ぷらなど、繊細な味わいの和食と相性が良く、料理の旨味を引き立てます。山野酒造は江戸時代後期に創業し、生駒山系の豊富な地下水と関西地方の高品質な酒米を用いて、伝統的な手法で酒造りを続けています。全国新酒鑑評会での金賞受賞歴もあり、その品質の高さが評価されています。「片野桜 純米吟醸」は、伝統と技術が生み出す逸品として、多くの日本酒愛好家に親しまれています。