麒麟山酒造の「麒麟山 伝統辛口」は、創業以来受け継がれてきた淡麗辛口の味わいを体現する定番酒です。新潟県東蒲原郡阿賀町津川に位置する同蔵は、1843年の創業以来、地元産の酒米と超軟水の仕込み水を用いて、地域に根差した酒造りを続けています。 この普通酒は、麹米に「五百万石」、掛米に「こしいぶき」を使用し、精米歩合65%で仕上げられています。爽快でキレのある味わいが特徴で、飲み飽きしないバランスの良さが魅力です。冷やしても燗でも楽しめるため、季節や好みに応じて幅広い温度帯で味わえます。 食中酒としても優れており、冷奴、カルパッチョ、茶碗蒸し、鮎の塩焼き、ロールキャベツなど、和食から洋食まで多彩な料理と相性が良いとされています。日常の食卓に寄り添う一杯として、ぜひお試しください。