諏訪酒造が醸す「冨田 五割」は、兵庫県西脇市の冨田ライスが減農薬で栽培した山田錦を100％使用した純米酒です。精米歩合50％で、2009年から2011年の酒を絶妙にブレンドしています。キリッとした辛さと濃厚な旨み、上品な酸味が特徴で、特にお燗でその魅力が引き立ちます。鳥取県智頭町に位置する諏訪酒造は、江戸時代の1859年創業の歴史ある酒蔵で、千代川の源流近くの超軟水を仕込み水として使用しています。この水は穏やかな発酵を促し、滑らかな味わいの日本酒を生み出します。「冨田 五割」は、和食全般と相性が良く、特に焼き魚や煮物などの家庭料理と合わせると、その味わいが一層深まります。日常の食卓に幸せをもたらす一杯として、ぜひお試しください。