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宝船浪の音 純米大吟醸 浪庵-ろあん-

宝船浪の音 純米大吟醸 浪庵-ろあん-

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「宝船浪の音 純米大吟醸 浪庵(ろあん)」は、宮城県名取市の佐々木酒造店が醸す渾身の純米大吟醸酒です。兵庫県産の特等山田錦を100%使用し、精米歩合40%まで磨き上げています。酵母には宮城B酵母を採用し、みずみずしく華やかな香りと、口の中に広がる旨味、そして後味のキレが特徴です。この酒は、さざなみの中で佇む庵(いおり)で浪の音を聞きながら楽しむ情景をイメージして醸されました。冷やして、または常温でお楽しみいただけます。魚介類や和食全般との相性が良く、特に白身魚の刺身や天ぷらと合わせると、その繊細な味わいが一層引き立ちます。佐々木酒造店は、1871年創業の歴史ある酒蔵で、2011年の東日本大震災で壊滅的な被害を受けましたが、2019年10月1日に創業の地である閖上(ゆりあげ)に新たな酒蔵を建設し、復興を果たしました。この「浪庵」は、そんな佐々木酒造店の新たな挑戦と情熱が詰まった逸品です。

詳細

日本酒度
-4
酸度
1.6
度数
15
精米歩合
40
山田錦
酵母
データなし
種類
純米大吟醸
酒蔵
佐々木酒造店
地域
宮城
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

佐々木酒造店

佐々木酒造店

宮城

創業1871年のこの酒蔵は、2011年の東日本大震災による大津波で完全に破壊され流されました。2012年12月には、名取市明治再生産業団地に仮設の酒蔵を設置し、酒の生産を再開しました。震災から約8年半後の2019年10月1日の「日本酒の日」には、創業の地である閖上(ゆりあげ)に新たな酒蔵が建設され、復興を祝いました。彼らは、地元コミュニティと深く結びついた日本酒『宝船浪の音』の生産を続けています。

佐々木酒造店の日本酒

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