高知県中土佐町に位置する西岡酒造店は、天明元年（1781年）創業の歴史ある蔵元です。代表銘柄「久礼 吟醸無濾過生原酒」は、地元産の酒造好適米「土佐錦」を60％まで精米し、四万十川源流の名水で仕込まれています。無濾過ならではのしっかりとした米の旨みと、穏やかな吟醸香が特徴で、後味はキリッと引き締まる辛口の味わいです。このお酒は、鰹のたたきや新鮮な刺身など、海の幸との相性が抜群です。高知の風土と伝統が息づく一杯を、ぜひお楽しみください。