茨城県常陸大宮市に位置する根本酒造は、1603年の創業以来、400年以上にわたり酒造りを続けてきた老舗です。その代表銘柄の一つである「カミマル 純米大吟醸40」は、吟醸造りに適した酒米「美山錦」を使用し、精米歩合40%まで磨き上げた純米大吟醸酒です。このお酒は、柔らかい口当たりとまろやかな味わいが特徴で、女性や海外の方々からも高い評価を受けています。2019年にはインターナショナル・ワイン・チャレンジでブロンズ賞を受賞し、その品質の高さが認められました。華やかな香りとすっきりとした後味が魅力で、素材の味を活かした肉や魚料理との相性が抜群です。特に、グリルした魚や軽めの前菜と合わせることで、その繊細な風味を一層引き立てます。伝統と革新が融合した「カミマル 純米大吟醸40」を、ぜひ一度ご賞味ください。