茨城県奥久慈の自然豊かな地域に1603年に設立されたこの酒蔵は、400年以上にわたり日本酒を醸造しています。彼らは伝統的な技術を守りつつ、その年の米や日々の気候に適応して、より良い酒造りに専念しています。従来からの堅実なアプローチを貫き、お客様を喜ばせる酒造りに絶えず努力しています。