秋田誉酒造は、昭和19年に複数の蔵が統合して誕生した酒蔵で、その歴史は江戸末期や明治初期にさかのぼります。秋田の誇りとなる酒を目指し、辛口を基調とした酒造りを行い、純米酒や吟醸酒の販売を早期に開始した先駆的な存在です。 伝統にとらわれず、現代の嗜好に合う日本酒や焼酎を提案。仕込み水には鳥海山の伏流水を使用し、県の優良酵母「秋田流花酵母（AK-1）」をはじめ、さまざまな酵母を使い分けて、香りがよく飲みやすい酒を醸しています。