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金亀 白80 生原酒

金亀 白80 生原酒

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滋賀県の老舗酒蔵、岡村本家が醸す「長寿金亀 白80 生原酒」は、精米歩合80%の近江米を使用した純米酒です。伝統的な「木槽搾り」によって丁寧に搾られたこのお酒は、米本来の素朴な甘みと旨味がしっかりと感じられる濃醇な味わいが特徴です。生原酒ならではのフレッシュな風味と、ジューシーな甘さが心地よく広がります。冷やしても、ぬる燗でも美味しく楽しめ、特に濃い味付けの料理や、甘辛い味付けの和食と相性抜群です。岡村本家のこだわりが詰まった一杯を、ぜひご堪能ください。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
16
精米歩合
80
データなし
酵母
データなし
種類
純米酒
酒蔵
株式会社岡村本家
地域
滋賀
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • キレのある
  • 辛口

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

株式会社岡村本家

株式会社岡村本家

滋賀

岡村本家は1854年に創業し、約170年の歴史を持つ酒蔵です。蔵のある豊郷吉田は、鈴鹿山系の豊富な名水が湧き、良質の近江米の産地であり、伊吹山からの寒風と酒造りに大変恵まれています。 搾りの工程には、伝統的な手法「木艚袋搾り」を使用。これは、先代の杜氏が「大変な作業だが、お酒に優しい搾り機なので残すべきである」として伝え、現杜氏に引き継がれています。この方法により、雑味が少なく、優しくて高品質なお酒が生まれます。質にこだわり、丁寧な酒造りを行っています。

株式会社岡村本家の日本酒

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