秋田県大仙市に位置する秋田清酒が醸す「出羽鶴 純米大吟醸 MAPLE」は、秋の味覚とともに楽しむ季節限定の逸品です。酒米の王と称される山田錦を使用し、協会1901酵母で仕込むことで、華やかでフルーティーな香りと、きめ細やかで凝縮された旨味を実現しています。蔵内での低温熟成により、味わいが一層深まり、紅葉のようにじっくりと広がる風味が特徴です。冷やして10～15℃で味わうと、爽やかな酸味と甘みのバランスが際立ち、ぬる燗（35～40℃）では、より豊かな旨味が引き立ちます。お刺身やカルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらなど、繊細な味わいの料理と相性が良く、食中酒としても最適です。秋の深まりとともに、出羽鶴 純米大吟醸 MAPLEで季節の移ろいを感じてみてはいかがでしょうか。