

岐阜県の杉原酒造が醸す「濃陽(のうよう)本醸造」は、地元で長年愛されてきた銘柄です。3代目が愛知県の酒蔵から商標を買い取り、主力銘柄「千代乃花」とともに親しまれています。先代が祝い事以外でも楽しめるよう、「花」の文字を含まない「濃陽」を販売したのが始まりです。現在では、レトロなラベルデザインが趣深く、幅広いシーンで親しまれています。本醸造ならではのすっきりとした味わいと、米の自然な甘みがほのかに感じられるバランスの良いお酒です。冷やしても燗でも美味しく、和食全般との相性が良いので、食中酒としても最適です。杉原酒造は、世代を超えた技術で高品質な日本酒を醸造する職人技で知られ、純粋な原料と伝統的な方法を駆使して、日本文化と味覚の真髄を反映した日本酒を作ることに誇りを持っています。「濃陽本醸造」は、その伝統と技術が詰まった一杯です。
詳細
日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
データなし
精米歩合
データなし
米
データなし
酵母
データなし
種類
本醸造
酒蔵
杉原酒造株式会社
地域
岐阜
誤りを報告する
特徴
データなし
ペアリング
no data
最適な温度帯
データなし
杉原酒造株式会社
岐阜
明治25年創業。製造量100石以下という、日本で最も小規模な酒蔵として知られている。
伝統を守る一方で、大きな変革が必要だと感じた蔵元は、米作りから酒造りまですべてを地元にこだわる「真の地酒造り」に着手。独自の酒米「揖斐の誉」を栽培し、清酒「射美」の製造、そして販売先にまでこだわる。技術の改良と、味への飽くなき追求を続け、一歩ずつ情熱を注ぐことで、多くの支持を集めるようになった。
日々は常に挑戦の連続。しかし、どんな時もこの酒を心待ちにしてくれる人たちの存在があった。喜びや悲しみのそばに寄り添う酒として、多くの人の人生の節目に関わってきた。
酒の主役は、あくまで「飲み手」であるという想いを、どこよりも大切にしている。
杉原酒造株式会社の日本酒
レビュー
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