青森県八戸市の八戸酒造が醸す「陸奥八仙 ヌーヴォー 特別純米 おりがらみ 生原酒」は、しぼりたての新酒ならではのフレッシュな味わいが魅力の一本です。青森県産米を使用し、麹米を55％、掛米を60％まで精米して仕込まれています。生酒ならではの瑞々しさと、おりがらみ特有の滑らかな口当たりが特徴です。青リンゴやマスカットを思わせる華やかな香りが立ち上がり、口に含むとジューシーな甘みと爽やかな酸味が広がります。新酒特有の微発泡感が心地よく、後味はすっきりとしたキレがあります。冷やしてお召し上がりいただくと、より一層その魅力をお楽しみいただけます。お刺身やカルパッチョなどの魚介料理と相性が良く、食中酒としてもおすすめです。八戸酒造は1740年代に創業し、地元の米と水にこだわり、伝統的な製法で酒造りを続けています。「陸奥八仙」は、その中でも華やかな香りと爽やかな甘みが特徴のブランドとして、多くの日本酒愛好家から支持を受けています。