青森県八戸市の八戸酒造が醸す「陸奥八仙 特別純米『漁火』」は、地元の新鮮な海の幸と共に楽しむために生まれた特別純米酒です。 この酒は、八戸港の夜を彩るイカ釣り船の漁火をイメージして造られました。口に含むと、穏やかな香りとともに、柔らかな旨味と程よい酸味が広がり、後味はすっきりとした辛口の印象を残します。 使用される米は青森県産の「華吹雪」で、精米歩合は60％。アルコール度数は15度で、冷やしても燗でも美味しくいただけます。 特にイカやサバなどの魚介料理との相性が抜群で、食中酒として最適です。八戸の海の恵みを感じながら、ぜひ一度お試しください。