秋田県の老舗酒蔵、日の丸醸造が手掛ける「純米吟醸 まんさくの花」は、穏やかで美しい香りとすっきりとした味わいが特徴の日本酒です。甘すぎず辛すぎず、バランスの取れた味わいで、口に含むとほのかな香りとともに心地よい酸味とお米の旨味が広がります。 このお酒は、秋田県産の酒造好適米を50%まで精米し、奥羽山脈・栗駒山麓の柔らかい伏流水を使用して醸造されています。これにより、綺麗で優しい味わいが生まれています。 冷酒からぬる燗まで幅広い温度帯で楽しめ、特に寿司や焼き魚などの和食との相性が抜群です。料理の味を引き立て、食中酒としても最適な一本です。 「まんさくの花」は、昭和56年にNHKの連続ドラマ「まんさくの花」が横手市を舞台に放映されたことを機に誕生した銘柄で、以来、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。