香川県綾歌郡に位置する綾菊酒造が手掛ける「国重 吟醸酒」は、地元産の酒米「オオセト」を55%まで精米し、丹精込めて醸された逸品です。この吟醸酒は、やわらかな旨みと酸のバランスが心地よく、飲み飽きしない口当たりが特徴です。キレのある後味が料理を引き立てるため、食中酒として最適です。特に新鮮な海鮮料理や軽めの味付けの料理と相性が良く、素材の味を引き立てます。綾菊酒造は、1970年の創業以来、地元の原料と純水を組み合わせ、地域の伝統を反映する独自の風味と香りを持つ酒を造り続けています。「国重 吟醸酒」は、その伝統と技術が詰まった一本であり、香川県内限定流通酒として地元で愛されています。香川を訪れた際には、ぜひ手に取っていただきたい逸品です。