賀茂鶴酒造の「大吟醸 槽搾り」は、広島県東広島市西条の豊かな自然環境で醸された逸品です。酒米の王様と称される山田錦を100%使用し、精米歩合32%まで磨き上げています。伝統的な手作業による寒仕込みと、槽搾りと呼ばれる昔ながらの圧搾方法を採用することで、華やかな果実香と豊かな味わい、そして爽やかな後味を実現しています。このお酒は、刺身や寿司などの繊細な和食との相性が抜群で、食材の旨味を引き立てます。また、特別な日の乾杯酒としても最適です。賀茂鶴酒造は、清らかな空気と豊富な地下水、良質な米に恵まれた西条地区で、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。「大吟醸 槽搾り」は、その技術と情熱が詰まった逸品であり、日本酒愛好家から高い評価を受けています。