福岡県嘉麻市に蔵を構える大里酒造が醸す「黒田武士 純米酒」は、伝統と革新が融合した逸品です。創業1835年の歴史を持つ同蔵は、薪を焚いて釜で湯を沸かし、瓶燗による火入れを行うなど、伝統的な手法を大切にしながらも、最新の技術を取り入れた酒造りを行っています。 この純米酒は、地元産の酒米を使用し、精米歩合70％で仕上げられています。口当たりは柔らかく、米の旨みがしっかりと感じられる味わいが特徴です。冷やして飲むとすっきりとした後味が楽しめ、燗にすると深みとまろやかさが増します。焼肉や中華料理など、味の濃い料理との相性が良く、食中酒としても最適です。 大里酒造のこだわりが詰まった「黒田武士 純米酒」を、ぜひ一度ご賞味ください。