福岡県嘉麻市に蔵を構える大里酒造が醸す「黒田武士 にごり酒」は、30年以上にわたり愛され続ける甘口のにごり酒です。地元産の酒米を使用し、精米歩合70%で仕上げられたこのお酒は、力強い味わいの中にも米の旨みと甘み、そしてまろやかさが絶妙に調和しています。新酒は毎年11月中旬に完成し、微発泡の炭酸ガスを感じる濃厚な口当たりと、すっきりとした後味が特徴です。アルコール度数は18%で、しっかりとした飲みごたえがあります。よく冷やして、焼肉や中華料理などのパンチのある料理と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。大里酒造は、機械に頼らず、酒米の繊細な手仕事と気候や温度の微妙な変化に対応する「気配りの手造り」にこだわり、伝統的な日本酒を醸造し続けています。「黒田武士 にごり酒」は、そのこだわりが詰まった逸品であり、甘口のにごり酒を好む方にぜひおすすめしたい一杯です。