福岡県嘉麻市に位置する大里酒造が醸す「黒田武士（くろだぶし）」は、地元の歴史と文化を反映した純米酒です。この銘柄は、福岡県産の酒米「夢一献」を使用し、精米歩合70%で仕上げられています。その味わいは、すっきりとした後味が特徴で、燗をするとさらに深みとまろやかさが増します。ラベルには、名将・母里太兵衛が大盃を飲み干した逸話を持つ民謡『黒田節』の歌詞が描かれており、歴史的背景を感じさせます。このお酒は、福岡県酒類鑑評会で金賞を受賞した実績もあり、品質の高さが伺えます。和食全般、特に刺身や焼き魚などの淡白な料理との相性が良く、食中酒としても最適です。大里酒造は、機械に頼らず、手作業での酒造りを重視し、気候や温度の微妙な変化に対応しながら、伝統的な日本酒を醸造し続けています。そのこだわりが「黒田武士」の味わいに深く反映されています。