「翁鶴 深山天狗」は、京都府南丹市美山町に蔵を構える大石酒造が醸す本醸造酒です。創業300年以上の歴史を持つ大石酒造は、伝統的な生酛仕込みにこだわり、丹波地方の豊かな自然環境を活かした酒造りを続けています。 この酒は、地元美山町産の酒造好適米「五百万石」を使用し、精米歩合70%で丁寧に仕込まれています。生酛仕込みならではの深いコクとまろやかな味わいが特徴で、やや甘口のバランスが取れた風味が楽しめます。2020年のインターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）本醸造部門で金賞および最優秀賞（トロフィー）を受賞し、その品質の高さが国内外で評価されています。 冷やしても温めても美味しくいただけるため、季節や好みに応じて様々な温度帯で楽しめます。特に、焼き鳥や煮物などの和食との相性が良く、食中酒としても最適です。伝統と革新が融合した「翁鶴 深山天狗」をぜひ一度ご賞味ください。