「金箔入り 生酛純米大吟醸 福智屋」は、兵庫県の老舗酒蔵・香住鶴が誇る逸品です。創業300年を迎える香住鶴は、全量を伝統的な生酛造りで醸す全国的にも希少な蔵元であり、その技術と情熱が詰まったこのお酒は、まさに極上の味わいを提供します。 厳選された兵庫県産の特A地区山田錦を使用し、精米歩合35%まで磨き上げることで、米の旨味を最大限に引き出しています。生酛造りならではのやわらかい酸味とコクが心地よく、上品で穏やかな香りが特徴です。さらに、金箔が華やかさを添え、特別な席や贈り物にも最適な一本となっています。 冷酒や常温でお楽しみいただくと、その繊細な味わいが際立ちます。甘エビやイカ、白身魚のお造り、生ウニ、アワビ、ゆでガニ、だし巻き玉子、白和え、山菜てんぷらなど、和食との相性も抜群です。但馬流生酛造りの極上の味わいを、ぜひご堪能ください。