広島県北広島町に位置する小野酒造が醸す「老亀 本醸造原酒」は、300年以上の伝統を誇る酒蔵の逸品です。この本醸造原酒は、地元産の酒米「中生新千本」を使用し、精米歩合70%で仕上げられています。酵母には広島21号を採用し、アルコール度数は16～17度とやや高めで、しっかりとした味わいが特徴です。長期熟成により、まろやかで深みのある風味が引き出されており、燗酒にするとその旨味が一層際立ちます。肉料理や燻製など、味わいの濃い料理との相性が良く、食中酒としても最適です。熟成酒に興味を持つ方の入門編としてもおすすめの一本です。