滋賀県の老舗酒蔵、岡村本家が醸す純米大吟醸「高虎」は、伝統と革新が融合した逸品です。創業170年を迎える岡村本家は、地元産の近江米と鈴鹿山系の伏流水を使用し、酒造りに最適な環境で丹精込めて酒を醸しています。特に「高虎」は、精米歩合50%まで磨き上げた米を用い、華やかな香りと上品な味わいが特徴です。搾りの工程では、伝統的な「木槽袋搾り」を採用し、雑味の少ないクリアな味わいを実現しています。このお酒は、和食全般と相性が良く、特に白身魚の刺身や天ぷらと合わせると、その繊細な風味が一層引き立ちます。日本酒初心者から愛好家まで、多くの方に楽しんでいただける一杯です。