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雪男 本醸造

雪男 本醸造

エキスパートの評価

verified

80

一般の評価

4.2

3件の評価

新潟県南魚沼市に位置する青木酒造が醸す「雪男 本醸造」は、軟水仕込みを活かした淡麗辛口の日本酒です。使用する酒米は五百万石とこしいぶきで、精米歩合は65%。アルコール度数は15度で、すっきりとしたキレのある味わいが特徴です。冷やしても美味しく、特に熱燗でその旨味が引き立ちます。和食はもちろん、洋食や中華など幅広い料理と相性が良く、食中酒として最適です。ラベルに描かれた雪男のイラストも親しみやすく、贈り物としても喜ばれる一品です。新潟の酒造りの伝統と技が詰まった「雪男 本醸造」をぜひお試しください。

詳細

日本酒度
7.5
酸度
1
度数
15
精米歩合
65
五百万石・こしいぶき
酵母
データなし
種類
本醸造
酒蔵
青木酒造株式会社
地域
新潟
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • 柑橘系
  • 土っぽい
  • フローラル
  • 甘味

ペアリング

no data

最適な温度帯

  • 5-15

    冷酒

  • 16-25

    常温

  • 26-35

    ぬる燗

  • 36-45

    上燗

  • 46~

    熱燗

青木酒造株式会社

青木酒造株式会社

新潟

青木酒造株式会社は、日本でも屈指の豪雪地帯である新潟県魚沼市に位置しています。1717年の創業以来、300年以上にわたり酒造りを続けています。 代表銘柄『鶴齢』や、その他の日本酒は、雪国の多くの恩恵と、熟練した越後杜氏である酒造りのマスターによって生み出されています。新潟県は淡麗辛口の軽やかで洗練された辛口の酒で有名ですが、酒米の純粋な旨味を残した淡麗旨口の創造を目指し、オリジナルのレシピを次の100年に伝えていきます。

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レビュー

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