茨城県笠間市に位置する笹目宗兵衛商店は、明治6年（1873年）創業の歴史ある酒蔵で、日本三大稲荷の一つである笠間稲荷神社の御神酒「二波山松緑」を醸造しています。「二波山」は筑波山と加波山を指し、地域の象徴として名付けられました。 「二波山松緑 本醸造 舟口」は、伝統的な製法で醸された本醸造酒です。仕込み水には佐白山の地下伏流水を使用し、甘・辛・酸・苦・渋の五味が調和した味わいが特徴です。 冷やから燗まで幅広い温度帯で楽しめ、特に和食との相性が良く、刺身や煮物などの料理を引き立てます。 笹目宗兵衛商店は、観光酒蔵として蔵の敷地を開放し、直売店や蔵見学を通じて日本酒文化の魅力を伝えています。伝統と革新が融合した「二波山松緑 本醸造 舟口」をぜひご賞味ください。