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純米にごり酒 霞城寿 本生酒

純米にごり酒 霞城寿 本生酒

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山形県の寿虎屋酒造が醸す「純米にごり酒 霞城寿 本生酒」は、伝統と革新が融合した逸品です。蔵王山系の清冽な伏流水を仕込み水として使用し、山形県産の酒米「出羽の里」を60%まで精米して醸造されています。にごり酒特有のクリーミーな口当たりと、純米酒ならではの米の旨味が調和し、爽やかな酸味が全体を引き締めています。生酒ならではのフレッシュな風味が特徴で、冷やしてお召し上がりいただくと、その魅力が一層引き立ちます。天ぷらや焼き魚などの和食との相性が良く、食中酒としても最適です。寿虎屋酒造は、300年以上の歴史を持ち、伝統的な製法と最新技術を駆使して高品質な日本酒を生み出しています。この「純米にごり酒 霞城寿 本生酒」は、同蔵のこだわりと情熱が詰まった一杯です。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
データなし
精米歩合
データなし
データなし
酵母
データなし
種類
純米酒
酒蔵
寿虎屋酒造株式会社
地域
山形
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

寿虎屋酒造株式会社

寿虎屋酒造株式会社

山形

1715年(江戸享保年間)創業の酒蔵で、約300年にわたり日本酒造りに専念してきた。仕込み水には、蔵王山の雪解け水を源とする自社井戸の軟水を使用している。蔵人たちは「飲む人に喜んでもらえる酒」を目指し、酒米にもこだわってきた。 「山田錦」や「雄町」のほか、山形県産の「出羽燦々」「出羽の里」「雪女神」などを用いた特定名称酒を中心に醸造。さらに、一部商品では「全麹酛造り」という、麹米と水だけで仕込む特別な製法を採用し、キレのあるすっきりとした味わいを実現している。常に飲み手の声に耳を傾け、丁寧な酒造りを続けている。

寿虎屋酒造株式会社の日本酒

レビュー

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