「本老の松 辛口」は、長野県長野市に位置する東飯田酒造店が醸す本醸造酒です。創業1865年の同蔵は、150年以上にわたり伝統的な酒造りを続けています。この酒は、長野県産の美山錦を主原料とし、精米歩合65%で仕込まれています。使用酵母には協会901号を採用し、アルコール度数は15%です。日本酒度は+10で、辛口の味わいが特徴です。すっきりとしたキレのある飲み口で、食中酒として最適です。特に、焼き鳥や刺身などの和食との相性が良く、料理の味を引き立てます。冷やしても燗酒としても楽しめる万能な一本です。東飯田酒造店では、事前予約により酒蔵見学も可能で、伝統と革新が融合した酒造りの現場を体感できます。「本老の松 辛口」は、長野の風土と職人の技が生み出す逸品として、多くの日本酒愛好家に親しまれています。