「本老の松（もとおいのまつ）」は、長野県長野市に位置する東飯田酒造店が醸す本醸造酒です。1865年創業の同蔵は、150年以上にわたり伝統的な酒造りを続けています。この本醸造酒は、長野県産の酒造好適米「美山錦」を使用し、精米歩合65%で仕込まれています。酵母には協会901号を採用し、アルコール度数は19度と高めで、しっかりとした味わいが特徴です。口に含むと、トロリとした甘旨味が広がり、後半にはキリッとした辛さが感じられます。このバランスの良い味わいは、濃い味付けの料理や脂ののった魚料理、さらには肉料理とも相性抜群です。冷やしても燗にしても美味しく楽しめるため、季節やシーンを問わずお楽しみいただけます。伝統と革新が融合した「本老の松」をぜひ一度ご賞味ください。