「にごりの美酒 献人」は、秋田県大仙市に位置する鈴木酒造店が醸す本醸造のにごり酒です。鈴木酒造店は1689年（元禄二年）創業の老舗で、伝統的な酒造りを継承しつつ、革新的な清酒の製造にも取り組んでいます。 このお酒は、秋田県産の酒米「めんこいな」を使用し、精米歩合65%で仕込まれています。アルコール度数は15度で、すっきりとした辛口の味わいが特徴です。にごり酒ながら軽快な口当たりと爽快感があり、白身魚のお刺身などの料理とも相性が良く、食中酒としても楽しめます。 鈴木酒造店は、奥羽山脈の純粋な地下水と高品質な米に恵まれ、360年以上にわたり地元の食文化に合う酒を醸造するという理念を掲げています。すべての米は蔵内で精米され、それぞれの銘柄に適した精米歩合が丁寧に管理されています。 「にごりの美酒 献人」は、伝統と革新が融合した一杯で、にごり酒特有の旨味とキレの良さを兼ね備えています。冷やや常温でお楽しみいただくと、その魅力を存分に味わうことができます。