白鹿 淡麗辛口は、兵庫県西宮市にある辰馬本家酒造が醸造する普通酒です。1662年創業の同蔵は、初代辰屋吉左衛門が自宅に掘った井戸から湧き出た清冽な水を活かし、酒造りを始めました。以来350年以上にわたり、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。 このお酒は、白米を丁寧に蒸し上げる「白鹿伝承蒸米仕込」により醸され、すっきりとした辛口の中にも味わいが感じられる淡麗辛口の酒質が特徴です。冷やしても燗しても美味しく、幅広い温度帯で楽しめます。 アルコール度数は13度以上14度未満で、飲み飽きしないバランスの良さが魅力です。焼き筍のおひたしや野菜の焼きびたし、そば卵碗など、和食全般と相性が良く、日常の食卓を豊かに彩ります。 白鹿 淡麗辛口は、伝統的な製法と現代の嗜好を融合させた一杯で、初心者から愛好家まで幅広くおすすめできる日本酒です。