「黒松白鹿 花ひらく 吟醸生酒」は、兵庫県西宮市にある辰馬本家酒造が醸す、春の訪れを感じさせる限定吟醸酒です。この酒蔵は1662年創業の老舗で、「白鹿」ブランドとして広く知られています。 この吟醸生酒は、冬に仕込んだばかりの新酒を火入れせずに瓶詰めしたもので、華やかな吟醸香と柔らかな甘み、透明感のあるすっきりとした味わいが特徴です。精米歩合は60%で、米の旨みを引き出しています。 ラベルデザインは、正三角形の鱗模様を基調とし、そこに花柄を散りばめることで、春の花々が咲き誇る様子を表現しています。桃色を基調に緑を差し色として用いた配色は、これから訪れる暖かで穏やかな春の雰囲気と、甘みや旨みのあるお酒の味わいを表現しています。 このお酒は、鯛やサーモン、海老の手まり寿司やあさりの酒蒸しなど、春らしい料理と相性抜群です。春の食卓を華やかに彩る一杯として、ぜひお楽しみください。