長野県須坂市に位置する遠藤酒造場が手がける「彗（シャア）ベネット 中取り純米大吟醸」は、芳醇でフルーティな香りと、雑味のないクリアな味わいが特徴の逸品です。 このお酒は、搾りの工程で最もバランスが良いとされる「中取り」の部分のみを集めて造られています。これにより、優雅な香り高さと透き通るような美麗な味わいが実現されています。 原料米には長野県産の美山錦を使用し、精米歩合は49%まで磨き上げられています。アルコール度数は15%で、冷酒で楽しむのがおすすめです。 2018年には、世界的に権威のある「モンドセレクション」において金賞を受賞し、その品質の高さが国際的にも認められました。 この純米大吟醸は、繊細な味わいの刺身や寿司、白身魚のカルパッチョなど、シンプルな味付けの料理と相性が良く、食中酒としても最適です。 遠藤酒造場は、1864年の創業以来、150年以上にわたり「美味しい酒を造る」という信念を受け継ぎ、常に挑戦を続けています。その結果、多くの国内外のコンペティションで金賞を受賞し、世界的に高い評価を得ています。 「彗 ベネット 中取り純米大吟醸」は、そんな遠藤酒造場の技術と情熱が詰まった一本です。ぜひ一度、その味わいをお試しください。