鳥取県の諏訪酒造が醸す「杉の雫」は、地元智頭町産の酒米「玉栄」を100%使用した純米吟醸酒です。精米歩合55%で丁寧に磨かれた米と、千代川の清らかな超軟水を仕込み水として使用し、穏やかな発酵を促しています。これにより、滑らかでバランスの取れた味わいが生まれます。新酒のしぼりたて生原酒はフレッシュな風味としっかりとした味わいが特徴で、冷やして楽しむのがおすすめです。また、ひと夏以上熟成させたひやおろしは、程よい熟成感と芯の強い辛口の味わいが魅力で、ぬる燗（約45℃）でいただくと、きのこ料理や秋の味覚と絶妙に調和します。ラベルには、地元のアーティストが描いた20種類以上のきのこがデザインされており、視覚的にも楽しめる一本です。諏訪酒造は1859年創業の歴史ある蔵元で、日常の食卓に寄り添う日本酒造りを続けています。「杉の雫」は、四季折々の料理とともに、食卓に幸せをもたらす一杯となるでしょう。