中井酒造が醸す「八潮 純米吟醸」は、鳥取県倉吉市の豊かな自然と伝統が息づく逸品です。創業明治10年（1877年）以来、同蔵は大山の伏流水を仕込み水として使用し、地元の風土を活かした酒造りを続けています。 この純米吟醸は、穏やかな香りとキリッとした辛口の味わいが特徴で、どっしりとした旨味が感じられます。 冷やしてお召し上がりいただくと、その爽やかさが一層引き立ちます。和食全般、特に刺身や焼き魚などの魚介料理との相性が良く、食中酒としても最適です。 中井酒造は、自家水田で特別栽培した酒米と、地下50メートルから汲み上げた清らかな伏流水を使用し、出雲杜氏の高度な技術で醸造しています。 伝統と革新を融合させた酒造りへの情熱が、「八潮 純米吟醸」の深い味わいに表れています。