広島県の老舗酒蔵、小泉本店が手掛ける「御幸 大吟醸 プチみゆき」は、伝統と革新が融合した逸品です。創業は天保年間（1830年代）で、明治18年には明治天皇の行幸を記念して「御幸」と命名されました。また、厳島神社の御神酒としても奉納される由緒ある銘柄です。 この大吟醸酒は、広島県産の酒造好適米「千本錦」を50％まで精米し、広島県酒造業界が独自に開発した「もみじ酵母」を使用して醸造されています。アルコール度数は13度とやや低めに抑えられ、洋梨を思わせるフルーティーな香りと、柔らかくソフトな飲み口が特徴です。 冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、軽めの前菜や和食全般との相性も抜群です。特に、白身魚の刺身や冷奴など、繊細な味わいの料理と合わせることで、互いの旨味を引き立て合います。 「御幸 大吟醸 プチみゆき」は、伝統的な製法と現代の感性が調和した日本酒で、特別な日のお供や贈り物としても最適です。広島の風土と職人の技が生み出すこの一杯を、ぜひご堪能ください。