御幸 雪見酒（みゆき ゆきみざけ）は、広島県広島市西区草津東に位置する小泉本店が冬季限定で醸造する本醸造酒です。小泉本店は天保年間（1830年代）に創業し、明治18年（1885年）には明治天皇の行幸を記念して銘柄を「御幸」と命名しました。また、古くから日本三景の一つである安芸の宮島・厳島神社の御神酒を造る造酒所としても知られています。 御幸 雪見酒は、冬の寒さの中でじっくりと醸された本醸造酒で、きめ細かく、のどごしが良いのが特徴です。コクと旨みがあり、飲み飽きしない味わいが魅力です。 このお酒は、冬の季節にぴったりの熱燗で楽しむのがおすすめです。温めることで香りが立ち、口当たりがよりまろやかになります。また、燗酒を熱いまま氷に注ぐ「カン・ロック」という飲み方も提案されています。これにより、燗酒の香りと冷酒の爽やかさを同時に楽しむことができます。 御幸 雪見酒は、冬の味覚である鍋料理や煮物など、温かい料理との相性が抜群です。寒い季節に心も体も温めてくれる一杯として、ぜひお試しください。