「出羽鶴 桜絵巻」は、秋田県大仙市に位置する秋田清酒が醸造する、桜色が美しい日本酒です。このお酒は、契約栽培された古代米「朝紫」と「奥の紫」を使用しており、これらの紫黒米が独特の色合いと風味を生み出しています。精米歩合は60%で、アルコール度数は約11%とやや低めに設定されています。そのため、甘口でありながらも淡麗でスッキリとした味わいが特徴です。冷やして薄手のグラスでお召し上がりいただくと、きれいな甘味と酸味をより一層お楽しみいただけます。また、カルパッチョやサラダなどのイタリアン料理との相性も良く、食前酒としても最適です。桜の季節にぴったりの一杯を、ぜひご堪能ください。