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池錦大吟醸

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池錦大吟醸は、栃木県大田原市に位置する池島酒造が手掛ける逸品です。1907年創業の同蔵は、「主人自ら蔵に入るべし」という家訓のもと、伝統的な手造り製法を守り続けています。 この大吟醸は、穏やかな香りと調和の取れた味わいが特徴で、アルコール度数は17%です。 冷やしてお召し上がりいただくと、繊細な風味が際立ち、特に新鮮な魚介類との相性が抜群です。池島酒造の伝統と技が詰まった池錦大吟醸で、特別なひとときをお楽しみください。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
17.5
精米歩合
データなし
データなし
酵母
データなし
種類
大吟醸
酒蔵
池島酒造株式会社
地域
栃木
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

池島酒造株式会社

池島酒造株式会社

栃木

池島酒造は、明治40年に創業しました。越後杜氏・池島仙之丞氏が箒川の伏流水に惚れ込み、地元の酒蔵を譲り受けて酒造りを始めたのが始まりです。 その後、しばらく生産は途絶えていましたが、2021年3月、酒類の卸・小売を手がける小林酒店が事業を引き継ぎ、鹿沼市では34年ぶりに日本酒造りが復活しました。 かつて多くの人に親しまれていた池島酒造のブランド「池錦」も受け継がれ、当時と同じ製法で造られた清酒は、栃木県北部で再び愛される地酒として新たな一歩を踏み出しています。

池島酒造株式会社の日本酒

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