岩手県盛岡市に位置するあさ開が誇る「純米大吟醸 極上 旭扇」は、最高級の酒米「山田錦」を40％まで精米し、平成の名水百選に選ばれた「大慈清水」を仕込み水として使用しています。 この酒は、まろやかな口当たりと、完熟した果実を思わせる華やかで優雅な香りが特徴です。透明感のあるなめらかな味わいが広がり、調和のとれた香りと味わいの心地よい余韻を楽しむことができます。 冷やして飲むことで、その繊細な風味が一層引き立ちます。和食全般、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と相性が良く、食事の時間を格別なものにしてくれるでしょう。 贈答用としても最適で、特別な日や大切な方への贈り物として喜ばれる逸品です。あさ開の伝統と技術が詰まったこの純米大吟醸を、ぜひ一度ご賞味ください。