徳島県徳島市に蔵を構える斎藤酒造場が醸す「御殿桜 純米大吟醸酒」は、地元産の酒造好適米「阿波山田錦」を40％まで精米し、徳島県オリジナルの「LED夢酵母」を用いて長期低温発酵で仕上げた逸品です。この製法により、フルーティーで華やかな香りと、米の旨味が調和した上品な味わいが特徴となっています。アルコール度数は16％で、冷やしてそのまま楽しむのがおすすめです。和食全般との相性が良く、特に繊細な味付けの料理や刺身、天ぷらなどと合わせると、その魅力が一層引き立ちます。斎藤酒造場は昭和14年創業以来、地元の米と伏流水を使用し、伝統的な手法で丁寧に酒造りを行っています。「御殿桜」の名は、蜂須賀氏の城や御殿周辺に咲き誇る桜の美しさに由来し、その華やかさを酒に込めています。徳島の風土と職人の技が詰まったこの純米大吟醸酒を、ぜひ一度ご賞味ください。