菊正宗 嘉泉（きくまさむね かせん）は、兵庫県神戸市の老舗酒蔵、菊正宗酒造が醸す普通酒です。創業1659年の菊正宗は、360年以上にわたり伝統的な生酛造りにこだわり、辛口の日本酒を追求してきました。嘉泉は、その伝統を受け継ぎつつ、より親しみやすい味わいを提供する一品です。 口に含むと、優しい木の香りが広がり、丸みのある甘味と爽やかな酸味が調和します。後味には微かな渋味と苦味が感じられ、全体としてバランスの取れた味わいが特徴です。この風味は、菊正宗が得意とする生酛造りによるもので、手間暇かけた製法が深い味わいを生み出しています。 嘉泉は、冷やしても燗でも楽しめる万能な日本酒で、特に和食との相性が抜群です。刺身や天ぷら、煮物など、さまざまな料理と合わせて、その味わいを堪能してください。伝統と革新が融合した菊正宗 嘉泉で、至福のひとときをお過ごしください。