菊正宗酒造が誇る「しぼりたて純米」は、独自開発の特許酵母「キクマサHA14酵母」を使用し、精米歩合70%ながらも大吟醸のような華やかな香りを実現した純米酒です。しぼりたての純米酒を生のまま低温貯蔵し、詰める際に一度だけ火入れを行うことで、フレッシュでボディ感のある味わいを両立させています。アルコール度数は14%以上15%未満で、やや辛口かつやや淡麗な仕上がりです。冷やして飲むことで、果実のような香りと滑らかな飲み口が際立ちます。焼き鳥やカルパッチョなど、さまざまな料理と相性が良く、食卓を華やかに彩ります。また、2024年のIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）において、優れたコストパフォーマンスを発揮した酒に与えられる「グレートバリュー・サケ」を受賞しており、その品質の高さが評価されています。