秋田県の豊かな自然と伝統が息づく「高清水 酒乃国 吟醸酒」は、秋田酒類製造が丹精込めて醸した逸品です。この吟醸酒は、秋田県産の酒造好適米「美山錦」を60%まで精米し、秋田流花酵母（AK-1）を用いて仕込まれています。これにより、華やかな香りとすっきりとした味わいが特徴となっています。 口に含むと、フルーティーな香りが広がり、程よい酸味とコクが調和した味わいが楽しめます。冷やして飲むと爽やかさが際立ち、常温では米の旨みがより感じられます。このお酒は、肉や魚の焼き物、甘みと酸味を伴う漬物などの料理と相性が良く、例えばハタハタの塩焼きや比内地鶏のグリル、なた漬けなどと合わせると、互いの味を引き立て合います。 秋田酒類製造は、昭和19年に24の酒造家が合同して設立された歴史ある蔵元で、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。「高清水 酒乃国 吟醸酒」は、秋田の風土と職人の技が生み出した、まさに秋田を代表する吟醸酒と言えるでしょう。