金亀 玉栄60（きんかめ たまさかえ60）は、滋賀県の老舗酒蔵・岡村本家が醸す普通酒です。創業は1854年、彦根藩主井伊家の命により酒造りを始め、以来160年以上の歴史を誇ります。蔵の周囲は一面の田んぼで、滋賀県の酒造好適米『玉栄』の産地でもあります。当然のことながら金亀のお酒には『玉栄』がふんだんに使われています。 このお酒は、精米歩合60%で仕上げられ、米の旨味と程よい酸味が調和したバランスの良い味わいが特徴です。岡村本家では、全量「槽搾り」を採用しており、伝統的な手法で丁寧に搾ることで、雑味が少なく、優しくて高品質なお酒が生まれます。 金亀 玉栄60は、冷やしても燗でも美味しくいただけ、和食全般との相性が抜群です。特に、焼き魚や煮物、天ぷらなどの料理と合わせると、お互いの味を引き立て合います。日常の食卓から特別な席まで、幅広いシーンでお楽しみいただける一杯です。