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超特撰 純米大吟醸酒 十段仕込 | 大関株式会社

超特撰 純米大吟醸酒 十段仕込 | 大関株式会社

一般の評価

4.1

1件の評価

大関株式会社が誇る「超特撰 純米大吟醸酒 十段仕込」は、酒造好適米の最高峰とされる山田錦を100%使用し、精米歩合40%まで磨き上げた逸品です。通常の三段仕込みを超え、十回にわたる仕込みを行うことで、米の旨味を最大限に引き出し、芳醇な香りと蜂蜜のような濃厚なコクと甘みを実現しています。この独特な製法により、貴腐ワインを思わせる上質な甘みと深い味わいが特徴です。2023年のミラノ酒チャレンジでは銀賞、ベストデザイン賞、フードペアリング賞(苺のジェラート)を受賞し、その品質とデザイン性が国際的に高く評価されました。冷やしてワイングラスで楽しむと、フルーティーな香りと滑らかな口当たりが際立ちます。デザートやチーズ、塩味の強い料理との相性も良く、特別な日の食卓を華やかに彩る一本です。

詳細

日本酒度
-30
酸度
1.9
度数
16
精米歩合
40
山田錦
酵母
データなし
種類
純米大吟醸
酒蔵
大関株式会社
地域
兵庫
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • キレのある
  • 辛口
  • 青バナナ
  • 穏やか
  • ミネラル

ペアリング

no data

最適な温度帯

  • 5-15

    冷酒

  • 16-25

    常温

  • 26-35

    ぬる燗

  • 36-45

    上燗

  • 46~

    熱燗

大関株式会社

大関株式会社

兵庫

大関は、約300年前の江戸時代中期、正徳元年(1711年)に初代・大坂屋長兵衛が今津の地で清酒醸造を開始したことに始まります。創業以来、日本酒を通じて日本人の生活文化と深く関わってきました。常に品質本位の酒造りを徹し、顧客満足を第一に考え、時代に先駆ける「魁(さきがけ)の精神」に基づき、顧客のニーズを捉えた新しい酒造りに挑戦しています。また、「楽しい暮らしの大関」をモットーに、お酒を通じて豊かな生活を実現することを目指しています。

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