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特選大吟醸 國権

特選大吟醸 國権

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福島県南会津町に位置する国権酒造が誇る「特選大吟醸 國権」は、精米歩合35%まで磨き上げた山田錦を使用し、袋吊りによる無加圧で一滴一滴丁寧に搾られた逸品です。最低1年間の低温熟成を経て、華やかで果実のような香りと、柔らかで繊細な味わいが特徴となっています。生産量は年間約500本と限られており、希少性の高い日本酒です。冷やしてストレートで楽しむのはもちろん、透明な氷を浮かべたオンザロックでも、すっきりとしたキレのある味わいが堪能できます。燻製肉や生ハムなどの軽いおつまみと合わせることで、互いの風味を引き立て合います。国権酒造は、明治10年(1877年)創業以来、「正直な酒造り」をモットーに、特定名称酒のみを製造し、全国新酒鑑評会で11年連続金賞を受賞するなど、その品質の高さで知られています。「特選大吟醸 國権」は、そんな蔵元の技と情熱が詰まった逸品です。

詳細

日本酒度
3.5
酸度
1.1
度数
17.2
精米歩合
35
データなし
酵母
データなし
種類
大吟醸
酒蔵
国権酒造株式会社
地域
福島
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

国権酒造株式会社

国権酒造株式会社

福島

国権酒造株式会社は、1877年に創業され、南会津という豪雪と手付かずの原生林で知られる地域に位置しています。この酒蔵は、この豊かな自然環境から柔らかく純粋な井戸水を汲み上げて日本酒を醸造しています。 小規模ながらも、国権酒造は細部にまでこだわった職人技に専念し、純米大吟醸などの高級酒のみを生産しています。近年では、12年連続で全国新酒鑑評会で栄えある金賞を獲得しています。

国権酒造株式会社の日本酒

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