神露酒造が醸す「神露 常鮮」は、岡山県浅口市金光町の伝統と風土を映し出す普通酒です。創業明治42年の神露酒造は、金光教発祥の地であるこの地で、参拝者たちに愛される酒造りを続けています。「神露」という名は、「神の恵みの露」という詩句に由来し、創業以来100年以上にわたり金光教本部の御神酒として親しまれています。 「神露 常鮮」は、精米歩合70%で仕上げられた普通酒で、やや甘口の味わいが特徴です。新酒を搾った後、加熱処理を一切行わず生酒のまま瓶詰めし、冷蔵貯蔵されています。 口当たりはなめらかで、ほのかな甘みと旨味が調和し、後味はすっきりとしています。このバランスの良い味わいは、和食全般との相性が良く、特に刺身や煮物などの繊細な料理と合わせることで、互いの風味を引き立てます。 瀬戸内の穏やかな気候と豊かな自然に育まれた「神露 常鮮」は、岡山の地酒の魅力を存分に味わえる一杯です。伝統的な手造りにこだわる神露酒造の技と心が詰まったこのお酒を、ぜひお楽しみください。