「渓流 冷涼純米吟醸」は、信州須坂の老舗酒蔵、遠藤酒造場が手掛ける純米吟醸酒です。創業1864年の同蔵は、初代遠藤徳三郎の「旨い酒造り」の信念を受け継ぎ、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。 このお酒は、長野県産の美山錦を使用し、精米歩合60%で丁寧に醸されています。華やかな吟醸香と、やや辛口でスッキリとした味わいが特徴です。冷やして飲むことで、その爽やかさが一層引き立ちます。 「渓流 冷涼純米吟醸」は、和食全般と相性が良く、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせると、お互いの旨みを引き立て合います。また、冷酒として楽しむことで、暑い季節にもぴったりの一杯となるでしょう。 遠藤酒造場の伝統と技術が詰まったこの純米吟醸酒を、ぜひ一度ご賞味ください。