「国の寿 特別純米酒 じゅげむ」は、福岡県柳川市に位置する柳川酒造が醸造する特別純米酒です。柳川酒造は1890年創業の歴史ある酒蔵で、地元の清らかな地下水と厳選された酒米を使用し、伝統的な製法で酒造りを行ってきました。 この特別純米酒は、精米歩合60%まで磨き上げた米を使用し、米本来の旨味とコクを引き出しています。口当たりは滑らかで、ほのかな甘みと酸味が調和し、後味はすっきりとしたキレの良さが特徴です。 「じゅげむ」は、和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷら、焼き魚などの繊細な味わいの料理と合わせることで、その魅力を一層引き立てます。冷やしても、ぬる燗でも美味しく楽しめるため、季節や好みに応じて幅広い飲み方が可能です。 なお、柳川酒造は2024年に事業を停止し、現在は破産手続きが進められています。そのため、現在このお酒を入手することは難しい状況です。